A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Only variable references should be returned by reference

Filename: core/Common.php

Line Number: 257

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/pbnjrcom/public_html/system/core/Exceptions.php:185)

Filename: libraries/Session.php

Line Number: 675

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/pbnjrcom/public_html/system/core/Exceptions.php:185)

Filename: views/baca.php

Line Number: 2

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/pbnjrcom/public_html/system/core/Exceptions.php:185)

Filename: views/baca.php

Line Number: 2

Garih Batanak Pakai Iwak Karing Haruan - Pulau Banua Banjar
Pulau Banua Banjar
Bangga Jadi Urang Banjar
Kamis
21
Saptimbir 2017
Kuliner Banjar
Garih Batanak Pakai Iwak Karing Haruan
Tanggal :25 Mai 2017
Dibaca :4175 kali

Garih Batanak.

Garih Batanak ngini masakan Banjar nang diulah pakai Iwak karing haruan wan santan. Mamakannya paling pas wayah makan siang atau gasan buka puasa. Amun masalah rasanya, sudah pasti nyaman banar apalagi amun dimakan wayah kuahnya masih panas dicampur wan nasi putih matan baras Banjar nang masih panas jua.

Iwak gasan Garih Batanak ngini pakai iwak haruan nang dikaringakan. Iwak haruan karing dirandam satumat pakai banyu supaya rasa masinnya bakurang imbah ngitu basuh sampai barsih wan buangi banyunya. Iwaknya lalu dijarang sampai handak masak lalu buangi banyunya wan diamakan satumat.

Sambil didiamakan iwaknya, kita ulah bahan bahan nang lain. Sanga bawang habang sampai warna bawangnya baubah kecoklatan, masukakan lagi tarung masaki satumat. Imbah ngitu masukakan santan biarakan sampai panas. Masukakan hintalu sabiji ke dalam santan biarakan sampai setengah matang, masukakan lagi hintalu sabiji, hanyar masukakan iwak garih haruannya wan lombok parawit masaki sampai masak.

Garih batanak ngini masakan banjar nang rasanya nyaman banar. Gasan nang balum parnah mancoba langsung haja buhan pian ulah. Kita urang Banjar harus bisa maulah jangan sampai kada tahu kayapa cara maulah masakan Banua kita, apalagi maulahnya kada tapi ngalih.

Kuliner Banjar
Garuh Batanak dari Ikan Gabus Asin
Tanggal :25 Mei 2017
Dibaca :4175 kali

Garih Batanak.

Garih Batanak merupakan masakan Banjar yang dibuat dari ikan gabus asin dan santan. Menyantapnya paling pas saat makan siang atau ketika buka puasa. Kalau masalah rasa, sudah pasti sangat lezat apalagi jika dimakan saat kuahnya masih panas dicampur dengan nasi putih dari beras Banjar yang juga masih panas.

Ikan yang dipakai untuk memasak Garih Batanak ini menggunakan ikan gabus yang diasinkan. Ikan gabus asin direndam sebentar dengan air agar rasa asinnya berkurang setelah itu cuci sampai bersih dan tiriskan. Kemudian ikan direbus hingga hampir masak kemudian tiriskan dan diamkan sebentar.

Sambil didiamkan ikannya, kita buat bahan bahan lainnya. Rebus bawang merah sampai warna bawangnya berubah menjadi kecoklatan, masukkan lagi terong masak sebentar. Kemudian masukkan santan dan biarkan sampai panas. Masukkan satu butir telur ke dalam santan biarkan sampai setengah matang, masukkan lagi satu butir telur, kemudian baru masukkan ikan gabus dan cabe rawit masak hingga matang.

Garih batanak ini masakan banjar yang rasanya sangat lezat. Bagi yang belum pernah mancoba langsung saja dicoba. Kita urang Banjar harus bisa membuat jangan sampai tidak tahu cara membuat masakan Banua kita, apalagi cara membuatnya tidak terlalu sulit.

Baca Jua:
Nyamannya Wadai Amparan Tatak Pisang Nyamannya Gangan Humbut Nang Manis Rasanya Bingka Wadai Nang Paling Dikatujui Gasan Buka Puasa
PALING HANYAR
RANCAK DIBACA
Pulau Banua Banjar
Copyright © 2017 Pulau Banua Banjar.
All Right Reserved.